Moruše černá není jen chutná, ale je také pokladnicí prospěšných látek, které se nacházejí v různých částech rostliny. Moderní výzkum stále více potvrzuje to, co lidová medicína věděla po staletí.

• Plody: Jsou bohatým zdrojem antioxidantů, zejména antokyanů. To jsou ty látky, které dávají moruším jejich tmavou barvu a zároveň pomáhají chránit naše buňky před škodlivými vlivy volných radikálů. V porovnání s moruší bílou mají plody moruše černé obecně vyšší obsah antokyanů a antioxidantů díky intenzivní pigmentaci. Obsahují také důležité vitamíny, jako je vitamín C (podpora imunity) a vitamín K (důležitý pro srážlivost krve), a řadu minerálů, například železo (pro krvetvorbu) a draslík (pro správnou funkci nervů a svalů). V lidovém léčitelství se plodům přisuzovaly protizánětlivé účinky a schopnost snižovat hladinu cukru v krvi.

• Listy: Listy moruše černé se tradičně používají k přípravě čajů. Tyto čaje mají mít diuretické (močopudné) a hypoglykemické účinky, což znamená, že mohou pomáhat s vylučováním tekutin z těla a regulací hladiny krevního cukru.

• Kůra a kořeny: V některých tradičních medicínských systémech, zejména v asijských, se využívají i části jako kůra kořenů nebo kůra kmene. Tyto části jsou bohaté na různé bioaktivní látky, jako jsou alkaloidy a flavonoidy. Tradičně se jim přisuzují účinky například při snižování krevního tlaku, protizánětlivé vlastnosti nebo podpora imunitního systému.